పెల్లాగ్రా అనేది ఆహారంలో నియాసిన్ (విటమిన్ B3 లేదా విటమిన్ PP, పెల్లాగ్రా-నివారణ కారకం నుండి) దీర్ఘకాలికంగా లేకపోవడం వల్ల చాలా తరచుగా సంభవించే విటమిన్ లోపం వ్యాధి. ఇది నియాసిన్ లేదా ట్రిప్టోఫాన్ తీసుకోవడం తగ్గడం వల్ల మరియు లూసిన్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల సంభవించవచ్చు. ఇది కార్సినోయిడ్ సిండ్రోమ్ లేదా హార్ట్నప్ వ్యాధి వంటి రుగ్మతలలో ప్రోటీన్ జీవక్రియలో మార్పుల వల్ల కూడా సంభవించవచ్చు. అమైనో ఆమ్లం లైసిన్ లోపం నియాసిన్ లోపానికి కూడా దారి తీస్తుంది.