కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీరంలో మరియు మనం తినే ఆహారంలో కొవ్వు యొక్క బిల్డింగ్ బ్లాక్స్. జీర్ణక్రియ సమయంలో, శరీరం కొవ్వులను కొవ్వు ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, ఇది రక్తంలోకి శోషించబడుతుంది. ఫ్యాటీ యాసిడ్ అణువులు సాధారణంగా మూడు సమూహాలలో కలిసిపోయి, ట్రైగ్లిజరైడ్ అనే అణువును ఏర్పరుస్తాయి. మనం తినే కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మన శరీరంలో కూడా తయారవుతాయి.
కొవ్వు ఆమ్లాల సంబంధిత జర్నల్స్
న్యూట్రిషన్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ, న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్, న్యూట్రిషన్, క్లినికల్ న్యూట్రిషన్, ఫుడ్ సేఫ్టీ.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 