ఆహారానికి సంబంధించిన విశ్లేషణాత్మక, జీవరసాయన, భౌతిక, పోషక మరియు టాక్సికలాజికల్ అంశాల అధ్యయనాన్ని ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ అంటారు. ఇది ఆహార ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు మరియు మెరుగుపరచడానికి లేదా వాటిని జరగకుండా నిరోధించే పద్ధతులతో కూడా వ్యవహరిస్తుంది.
ప్రయోగాత్మక ఆహార కెమిస్ట్రీ జర్నల్ ఆహార రసాయన శాస్త్రం, ఆహార ప్రమాణాలు, ఆహార హైడ్రోకొల్లాయిడ్లు, ఆహార వికిరణం, ఆహార భద్రతలో విశ్లేషణాత్మక పద్ధతులు, ఆహార విశ్లేషణాత్మక రసాయన శాస్త్రం, ఆహార రసాయన శాస్త్రం మరియు టాక్సికాలజీ, ఆహారం యొక్క భౌతిక రసాయన శాస్త్రం, ఆహార సేంద్రీయ రసాయన శాస్త్రం, ఆహార విశ్లేషణ, ఆహార పదార్ధాలు, ప్రమాదంపై దృష్టి పెడుతుంది. విశ్లేషణ & క్లిష్టమైన నియంత్రణ పాయింట్లు (HACCP), ఆహార శాస్త్రం, ఆహారం యొక్క భాగాలు, ఆహార ప్రాసెసింగ్, ఆహార సాంకేతికత, ఆహార కలుషితాలు, ఆహార ప్రోటీన్లు, ఆహార ఎంజైమ్‌లు, ఆహార విటమిన్లు, ఆహార ఖనిజాలు, ఆహార రంగులు, ఆహార పదార్ధాలు, ఆహార పటిష్టత, ఆహార సంరక్షణ, ఆహారం రసాయన ప్రతిచర్యలు, ఆహార రసాయనాల కోడెక్స్ మొదలైనవి.
ప్రయోగాత్మక ఆహార కెమిస్ట్రీ జర్నల్ పరిశోధన, సమీక్ష, కేసు నివేదికలు, వ్యాఖ్యానాలు, పరికల్పనలు, సమావేశ నివేదికలు, సంపాదకీయాలు మరియు చిన్న నివేదికలతో సహా అన్ని రకాల కథనాలను అంగీకరిస్తుంది. ప్రయోగాత్మక ఆహార కెమిస్ట్రీ జర్నల్ సమీక్ష ప్రక్రియలో నాణ్యత కోసం ఎడిటోరియల్ ట్రాకింగ్ సిస్టమ్‌ని ఉపయోగిస్తోంది. ఇది ఆన్‌లైన్ మాన్యుస్క్రిప్ట్ సమర్పణ, సమీక్ష మరియు ట్రాకింగ్ సిస్టమ్ చాలా ఉత్తమమైన ఓపెన్ యాక్సెస్ జర్నల్‌లు ఉపయోగిస్తాయి. రివ్యూ ప్రాసెసింగ్ జర్నల్ యొక్క ఎడిటోరియల్ బోర్డు సభ్యులు లేదా బయటి నిపుణులచే నిర్వహించబడుతుంది; ఏదైనా ఉదహరించదగిన మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ను ఆమోదించడానికి కనీసం ఇద్దరు స్వతంత్ర సమీక్షకుల ఆమోదం తర్వాత ఎడిటర్ ఆమోదం అవసరం.
ఎడిటోరియల్ ఆఫీస్‌కి editor@hilarispublisher.com లో లేదా ఆన్‌లైన్ మాన్యుస్క్రిప్ట్ సమర్పణ ట్రాకింగ్ సిస్టమ్ https://www.scholarscentral.org/submissions/experimental-food-chemistry.html ద్వారా మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ని ఇ-మెయిల్ అటాచ్‌మెంట్‌గా సమర్పించండి
రాపిడ్ పబ్లికేషన్ సర్వీస్
హిలారిస్ పబ్లిషింగ్ కాబోయే రచయితలు వారి పండితుల రచనలను ప్రచురించడానికి విస్తృత అవకాశాలు, ఎంపికలు మరియు సేవలను అందిస్తోంది.
మాన్యుస్క్రిప్ట్ పీర్-రివ్యూతో సహా సంపాదకీయ నాణ్యతపై రాజీ పడకుండా వేగవంతమైన ప్రచురణ యొక్క డిమాండ్లను జర్నల్ అందిస్తుంది. వారి సంబంధిత సహకారాలకు తొలి రచయిత విశ్వసనీయతను నిర్ధారించడానికి ఈ సౌలభ్యం అందించబడుతోంది మరియు ఇది సమర్థవంతమైన ఏకీకరణ, సమర్థవంతమైన అనువాదం మరియు తగ్గిన రిడెండెన్సీ కోసం పరిశోధన ఫలితాలను సమయానుకూలంగా వ్యాప్తి చేయడానికి కూడా నిర్ధారిస్తుంది.
పూర్తి ప్రచురణ ప్రక్రియ కోసం దాని స్వంత సమయాన్ని తీసుకునే స్టాండర్డ్ ఓపెన్ యాక్సెస్ పబ్లికేషన్ సర్వీస్‌ను ఎంచుకునే అవకాశం రచయితలకు ఉంది లేదా కథనం ప్రారంభ తేదీలో ప్రచురించబడే వేగవంతమైన ప్రచురణ సేవను ఎంచుకోవచ్చు (పూర్తి సహచరులను భద్రపరచడం కోసం కమీషన్ చేసే బహుళ సబ్జెక్ట్ నిపుణులను కలిగి ఉంటుంది. - వ్యాఖ్యలను సమీక్షించండి). రచయితలు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత, నిధుల ఏజెన్సీ మార్గదర్శకాలు లేదా సంస్థాగత లేదా సంస్థాగత అవసరాల ఆధారంగా ఈ సౌలభ్యాన్ని పొందవచ్చు.
ఎంపికతో సంబంధం లేకుండా, అన్ని మాన్యుస్క్రిప్ట్‌లు క్షుణ్ణంగా పీర్-రివ్యూ ప్రక్రియ, సంపాదకీయ అంచనా మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియకు లోనవుతాయి.
ఫాస్ట్ ఎడిటోరియల్ ఎగ్జిక్యూషన్ మరియు రివ్యూ ప్రాసెస్ (FEE-రివ్యూ ప్రాసెస్)
ఈ మోడ్‌లో తమ కథనాలను ప్రచురించడానికి ఇష్టపడే రచయితలు ఎక్స్‌ప్రెస్ పీర్-రివ్యూ మరియు ఎడిటోరియల్ నిర్ణయం కోసం $99 ప్రీ-పేమెంట్ చేయవచ్చు. 3 రోజులలో మొదటి సంపాదకీయ నిర్ణయం మరియు సమర్పణ తేదీ నుండి 5 రోజులలో సమీక్ష వ్యాఖ్యలతో తుది నిర్ణయం. ఆమోదం లేదా గరిష్టంగా 5 రోజులలో (బాహ్య సమీక్షకులచే రివిజన్ కోసం నోటిఫై చేయబడిన మాన్యుస్క్రిప్ట్‌ల కోసం) తదుపరి 2 రోజుల్లో గాలీ ప్రూఫ్ జనరేషన్ చేయబడుతుంది.
ప్రచురణ కోసం ఆమోదించబడిన మాన్యుస్క్రిప్ట్‌లకు సాధారణ APC ఛార్జీ విధించబడుతుంది.
రచయితలు తమ ప్రచురణ యొక్క కాపీరైట్‌ను కలిగి ఉంటారు మరియు కథనం యొక్క చివరి వెర్షన్ HTML మరియు PDF ఫార్మాట్‌లలో అలాగే ఇండెక్సింగ్ డేటాబేస్‌లకు ప్రసారం చేయడానికి XML ఫార్మాట్‌లలో ప్రచురించబడుతుంది. జర్నల్ యొక్క సంపాదకీయ బృందం శాస్త్రీయ ప్రచురణ మార్గదర్శకాలకు కట్టుబడి ఉండేలా చూస్తుంది.
Ballesteros Rudrigez*
మినీ సమీక్ష
Ballesteros Rudrigez*
మినీ సమీక్ష
Annie Magarie*
మినీ సమీక్ష
Nese Aksoy*
మినీ సమీక్ష
Nese Aksoy* and Dreak Tango
సమీక్షా వ్యాసం
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 