హానికరమైన రసాయనాల ఆహారం లేదా వినియోగదారు అనారోగ్యానికి కారణమయ్యే సూక్ష్మజీవుల ఉనికి. రసాయన కలుషితాలను కాలుష్యం యొక్క మూలం మరియు అవి ఆహార ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశించే విధానం ప్రకారం వర్గీకరించబడతాయి.
ఆహార కలుషితాలు ఆహారంలో అనుకోకుండా జోడించబడే ఏదైనా హానికరమైన పదార్థాలు, ఇవి సహజ వనరుల నుండి రసాయనాలు, పర్యావరణ కాలుష్యం లేదా ఆహార ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఏర్పడతాయి.
ఆహార కలుషితాల సంబంధిత జర్నల్స్
ప్రయోగాత్మక ఆహార కెమిస్ట్రీ జర్నల్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ & ఇండస్ట్రియల్ మైక్రోబయాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, ఫిషరీస్ అండ్ ఆక్వాకల్చర్ జర్నల్, జర్నల్ ఆఫ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ సైన్స్ అండ్ హెల్త్ - B పురుగుమందులు, ఆహార కలుషితాలు మరియు వ్యవసాయ వ్యర్థాలు, ఆహార సంకలనాలు మరియు కలుషితాలు, పర్యావరణ సైన్స్ అండ్ హెల్త్ జర్నల్, ఫుడ్ ప్రాపర్టీస్ ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్, ఫుడ్ సేఫ్టీ జర్నల్.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 