ఆహారం మరియు మద్యపానంతో వ్యవహరించే ప్రతి పరిశ్రమలో ఆహారం యొక్క విశ్లేషణ ప్రధాన కార్యకలాపం. ఇది ఉత్పత్తి అభివృద్ధి మరియు నాణ్యత హామీలో ముఖ్యమైన భాగం. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తనిఖీ చేయడం ద్వారా ప్రయోజనం యొక్క అనుకూలతను పరీక్షించడం వంటి విస్తృత కారణాల కోసం ఆహార విశ్లేషణ అవసరం.
ఆహార విశ్లేషణ అనేది ఆహారాలు మరియు వాటి భాగాల లక్షణాలను వర్గీకరించడానికి విశ్లేషణాత్మక విధానాల అభివృద్ధి, అప్లికేషన్ మరియు అధ్యయనంతో వ్యవహరించే క్రమశిక్షణ.
ఆహార విశ్లేషణ సంబంధిత జర్నల్స్
ప్రయోగాత్మక ఆహార కెమిస్ట్రీ జర్నల్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ & ఇండస్ట్రియల్ మైక్రోబయాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, ఫిషరీస్ అండ్ ఆక్వాకల్చర్ జర్నల్, RSC ఫుడ్ అనాలిసిస్ మోనోగ్రాఫ్స్ , LWT - ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ కంపోజిషన్ అండ్ అనాలిసిస్, జర్నల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ఫుడ్.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 