ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ మరియు టాక్సికాలజీ అనేది పీర్-రివ్యూడ్ సైంటిఫిక్ జర్నల్, ఇది ఆహార భద్రత, రసాయన భద్రత మరియు అన్ని వినియోగదారుల భద్రతతో వ్యవహరిస్తుంది. ఇది మానవులు మరియు జంతువులలో ఆహారం వల్ల కలిగే అన్ని దుష్ప్రభావాల గురించి నివేదికలను ప్రచురిస్తుంది. నవల ఆహారాలు మరియు జీవసాంకేతికంగా ఉత్పన్నమైన ఉత్పత్తుల యొక్క భద్రతా మూల్యాంకనం మరియు పోషణ మరియు టాక్సికాలజీ మధ్య పరస్పర సంబంధాల వంటి కొత్త రంగాలు స్వాగతించబడ్డాయి.
ఆహారంలో బయోయాక్టివ్ భాగాల అధ్యయనానికి రసాయన ఆహార భద్రత ముఖ్యం. టాక్సికాలజీ అనేది జీవ వ్యవస్థలపై రసాయనాల యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలను అధ్యయనం చేస్తుంది. ఒక ఏకాగ్రత వద్ద ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే సమ్మేళనం మరొక ఏకాగ్రత వద్ద నిరోధకంగా ఉంటుంది.
ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ మరియు టాక్సికాలజీ సంబంధిత జర్నల్స్
జర్నల్ ఆఫ్ ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ, జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, ఫిషరీస్ అండ్ ఆక్వాకల్చర్ జర్నల్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ & ఇండస్ట్రియల్ మైక్రోబయాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ డ్రగ్ మెటబాలిజం & టాక్సికాలజీ, ప్రయోగాత్మక టోక్స్ కెమిస్ట్రీ మరియు ఎన్విరాన్‌మెంటల్ హెల్త్, జర్నల్ ఆఫ్ అప్లైడ్ టాక్సికాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ బయోకెమికల్ అండ్ మాలిక్యులర్ టాక్సికాలజీ.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi 